Secteur brassicole : les solutions qui viennent d’ailleurs

La solution a été toute trouvée par les industries brassicoles et les géants de ce secteur européens et dans le monde face à la menace qui pesait sur leur activité. Face au manque de matières premières pour la fabrication de la bière, aux difficultés d’approvisionnement en houblon et en orge, à la hausse des prix des matières premières et du coût du transport, les industries brassicoles ont envisagé la hausse des prix des produits. Selon le site latribune.fr, le géant des snacks et boissons Pepsico prévenait déjà en 2021 que les prix de ses produits pourraient encore augmenter en 2022, à cause de la hausse des prix des matières premières. Selon l’article paru le 06 octobre 2021, le géant américain des snacks et boissons alertait que les prix de ses produits allaient probablement augmenter au moins jusqu’au premier semestre 2022.

La hausse des prix des matières premières, des coûts de transport et des salairesest ainsi répercutée au consommateur. C’est que, « Depuis bientôt 2 ans, les industries brassicoles se plaignent du manque de matières premières pour la fabrication de la bière. Les difficultés d’approvisionnement en houblon et en orge ne touchent pas que les brasseurs camerounais. L’Europe aussi en souffre. Conséquence, le peu de matières premières disponibles est vendu à prix d’or », lit-on sur le même site, qui ajoute quePepsico n’est cependant pas le seul à faire le choix de gonfler ses prix face à la hausse de ses dépenses.

Selon de nombreux experts, explique l’article, la poussée inflationniste actuelle est essentiellement liée à la flambée du prix du pétrole et du gaz et à des pénuries des composants dans l’industrie, qui s’explique par la forte reprise économique ayant suivi la crise du covid-19.L’impact des goulots d’étranglement dans les chaînes d’approvisionnement de nombreux secteurs et dans les transports a aussi joué sur les prix des biens durables, en hausse de 2,3% en un mois. De plus, les prix mondiaux des produits alimentaires ont également fortement progressé, atteignant en mai leur niveau le plus haut depuis septembre 2011, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao).

Selon le site internet Agromédia, le secteur des boissons rafraichissantes sans alcool n’est pas épargné par l’inflation des matières premières, qui concerne aussi bien ses ingrédients que ses emballages, note le Dg de Boissons rafraîchissantes de France (BRF). Le journal déplore également une hausse généralisée des coûts de production. La filière des emballages plastiques alertait sur les difficultés d’approvisionnement.

Toujours selon le site internet Agromédia, « le coût de production de nos produits a augmenté de 50% ». Alors qu’une inflation globale de 1,9% sur un an vient d’être annoncée par l’Insee le mardi, 31 aout 2021, écrit le site, les produits de la filière agroalimentaire sont particulièrement touchés par cette augmentation des prix (+8,2%) ; le secteur des boissons rafraichissantes fait face à une augmentation encore plus spectaculaire du prix de ses principales matières premières alimentaires (notamment le sucre) et surtout industrielles, dans un contexte de pandémie qui accentue la pression relative à la disponibilité de ses ressources.

Pour Matthieu Pasquio, Directeur général de BRF, « notre secteur n’est pas épargné par l’inflation qui touche globalement les matières premières. Les Boissons Rafraichissantes n’ont jamais vu cela en 15 ans. Aujourd’hui, le coût de la production de nos produits a augmenté de 50%, au moment où nos entreprises sont en train de procéder à des investissements sans précédents pour financer la sortie des plastiques vierges », indiquait-il dans l’article paru le 13 septembre 2021.

Les politiques nationales européennes ont appliquédes subventions fortes depuis 2020pour soutenir par exemple la consommation d'énergie des ménages et des entreprises etles pays adoptent aujourd’hui pour la plupartune stabilité fiscale.Modifier tout le temps la fiscalité en défaveur des contribuables peut être inefficace économiquement, car entreprises et particuliers ont l'impression d'être noyés dans la complexité.

Armel Mouandjo