Emballage : de l’or dans les bouteilles

Ce qui entraine un marché noir de cet emballage, ajouté à cela, l’utilisation par certaines sociétés brassicoles des bouteilles des concurrents, au malheur des barmen.

45Fcfa. C’est la somme qu’il fallait débourser dans les années 90 pour se procurer, auprès des sociétés brassicoles, une bouteille vide grand modèle. La bouteille petit modèle coutait 20 Fcfa de plus. Les exploitants des débits de boissons devaient alors débourser 65Fcfa pour se procurer cet emballage d’une importance capitale pour l’activité de vente des bières et jus produits par les sociétés brassicoles implantées au Cameroun.

Trois décennies plus tard, le prix de la bouteille vide a plus que triplé. Il coute désormais plus de trois fois plus chère. Tenez ! il faut débourser pas moins de 200Fcfa pour se procurer une bouteille Grand modèle, et 150 Fcfa pour la bouteille vide petit modèle. Une situation qui a favorisé la vente de ces bouteilles et le business de ces emballages, ainsi que leur convoitise, tant par les barmen, par les clients, qui s’éclipsent parfois discrètement avec ces contenants pour venir les revendre par la suite aux barmen.

Mais, la subtilisation des bouteilles par les clients n’est pas la seule cause de la perte des bouteilles dans les bars, et ventes à emporter, notamment. « Les évènements heureux ou malheureux dans les quartiers sont également d’autres sources de perte des bouteilles. Lors des deuils, veillées ou funérailles, les gens achètent des bouteilles par casiers et il y a des pertes. D’autres clients achètent, consomment, se déplacent en consommant, ce qui engendre des pertes. Des bouteilles sont également cassées pendant des bagarres dans les bars ou les snacks, pendant une mauvaise manœuvre de la serveuse ou d’un client, et parfois lorsqu’on décapsule mal les bouteilles », explique un gérant d’un bar.

Toutes choses qui contraignent les exploitants des débits de boissons à utiliser eux aussi, divers vois et moyens pour se procurer les bouteilles. « Il est difficile, voir impossible de voir un tenancier un d’un snack, d’un bar ou d’une vente à emporter qui n’a pas des cassiers vide parce que les bouteilles ont disparues ou se sont cassées. Dans les deux derniers cas, les clients les emportent et dans le premier cas, ces bouteilles sont cassées pour diverses raisons », explique un autre vendeur. Une situation qui préoccupe les exploitants des débits de boissons. Ces derniers qui ont d’ailleurs présenté leurs préoccupations aux sociétés brassicoles du Cameroun, notamment à la Société anonyme des brasseries du Cameroun (Sabc) au cours de la rencontre Clients – distributeurs organisée par Merveilles distribution Sarl, à Douala en août 2021. Au cours de cette rencontre, les deux parties avaient émis des propositions devant leur permettre de mettre fin à ce problème de bouteilles.

Blaise Deumo

Bouteilles

La « Consigne » qui fâche

Distributeurs Sabc et clients ne s’entendent pas au sujet de la gestion des emballages. Les premiers accusant les vendeurs de donner leurs bouteilles à leur concurrent Ucb.

« Nos clients donnent nos emballages Mutzig, 33 export et Magnan au concurrent Ucb qui embouteille son produit Kadji avec nos bouteilles. Ce qui créé une pénurie de ces bières, puisque cela contribue à diminué ces bouteilles dans nos stocks d’emballages ». L’accusation portée contre l’Union camerounaise de brasseries (Ucb) par Ngo Deby, de la Société anonyme des brasseries du Cameroun (Sabc) est à peine voilée. Devant les exploitants des débits de boissons, elle réitère ce qui, selon les barmen, n’est qu’un secret de polichinelle.

Selon les barmen, le problème est né du fait que la société Kadji ne fait pas de distinction avec les bouteilles et utilise celles en leur possession pour embouteiller leurs produits. « Ucb vend son produit sans tenir compte de la bouteille. Lorsque nous avons des casiers Ucb vides et qu’il faut acheter la boisson, nous prenons les bouteilles Sabc pour remplacer les bouteilles manquantes », explique Mr Ngaleu. Selon les barmen plusieurs barmen, certains clients qui demandent à avoir une Kadji exigent parfois la couleur de la bouteille, qui peut être verte ou rouge.

Une situation qui n’est pas sans conséquences sur la politique commerciale de la Sabc. « Cela nous créé un pénurie de bouteilles. Il devient alors difficile de lancer des campagnes ou de faire des promotion, parce que pour prendre de telles initiatives, il faut avoir le maximum de produits, et vu que nous sommes en manque de bouteilles de certains produits, c’est vraiment compliqué pour notre activité », explique Sylvain Ngodi. Pour y mettre un terme, certains barmen appellent la Sabc à faire autant. Proposition rejetée par Sylvain Ngodi, de la Sabc, d’après qui chaque produit est une marque et a une identité et ne saurait être lis dans n’importe quel emballage. Les barmen proposent par ailleurs d’estampiller les bouteilles, comme cela se faisait il y a de nombreuses années.

Blaise Deumo

Emballage

Quand le capital se perd avec la bouteille

Selon les exploitants des débits de boissons, la disparition de ces emballages impactent fortement leur activité.

Dans le magasin de Steve, une trentaine de casiers vides sont parqués dans un coin. Les dits casiers ne contiennent pas de bouteilles. A en croire le gérant de ce bar, les bouteilles ont été cassé régulièrement, lors de diverses circonstances, contribuant à aggraver chaque fois un peu plus, la nombre de casiers vides. La situation est identique chez Pascal, en 15 ans d’existence, il dispose dans son magasin, une dizaine de casiers dont les bouteilles ont disparues ou se sont cassées dans son bars ou ailleurs. Des cas pareils sont récurrents dans les débits de boissons.

Selon les barmen, les bouteilles constituent pourtant le premier capital pour l’ouverture d’un débit de boissons. Car, disent-ils, on ne saurait ouvrir un bar sans disposer de bouteilles vides, que la base desquelles, les différentes sociétés brassicoles viennent livrer la boisson aux point de vente. « Si on prend une bouteille vide sur la base de 200Fcfa. On se rend compte qu’il faut 2400Fcfa pour avoir un casier de bouteilles vides. Des bouteilles qui ne sont d’ailleurs pas faciles à trouver. C’est dire que les pertes sont énormes pour les vendeurs », explique Aristide propriétaire d’un snack.

Une situation qui s’est davantage compliquée avec les plaintes et accusation entre deux sociétés brassicoles. L’une accusant l’autre d’utiliser ses bouteilles pour y mettre sa bière. « Lorsque les livreurs de la Sabc arrivent, ils vérifient bien tous les casiers et se rassurent que les bouteilles qui s’y trouvent sont les leurs. Ce qui nous pénalisent lorsqu’il faut acheter la boisson », déplore un gérant d’un snack. Les exploitants des débits de boissons souhaitent une harmonisation du prix de la bouteille entre les sociétés brassicoles. Ils souhaitent également que le mode de gestion des bouteilles par les sociétés brassicoles, notamment par la Sabc qui détient la Socaver, soit revu et que celles-ci puissent accepter de prendre les bouteilles cassées, même à moindre coût. Ce qui pourra alléger les pertes des vendeurs et être bénéfique pour tous.

Blaise Deumo