Valentin de Morabito, meilleur DG de snack-bar de divertissement

Vous avez reçu le prix spécial du jury du Meilleur Dg de snack bar, au cours de la cérémonie de distinction de la 3ème édition de La Nuit du Barman. Que symbolise ce prix pour vous ?

Ce prix que j’ai gagné est une interpellation à beaucoup plus de travail. Je me sens investi à beaucoup travailler, à influencer positivement les plus jeunes que moi dans ce boulot noble qu’est le management des établissements de loisir et divertissement. Je remercie le comité d’organisation pour ce prix spécial qui m’a été attribué.

Ce prix apporte-t-il une valeur ajoutée à votre travail ?

La Nuit du Barman est un bon concept, une belle vitrine pour les opérateurs de notre secteur d’activités. Nous avions besoin d’un tel concept pour que la communauté nationale et internationale se rende compte que nous sommes un maillon fort de l’économie de notre pays. Cette plateforme devrait être encouragée et accompagnée par tous les opérateurs du secteur brassicole. Je sais combien il est difficile pour le président Hervé Nana de mener à bien ce projet. Les sociétés brassicoles devraient s’approprier ce concept.

Beaucoup de travailleurs des débits de boissons pensent que cette cérémonie les valorise. Quelle importance révèle cette cérémonie pour le secteur des débits de boisson ?

Les opérateurs économiques dans notre secteur d’activité sont un fleuron pour l’économie du Cameroun, bien que ce métier soit considéré comme informel. Nous dépendons du ministère du Tourisme et des loisirs. Le divertissement et loisirs ailleurs est un élément clé de l’économie d’un pays. J’ai vu l’expression des visages ce jour lorsque certains recevaient leurs prix. Un technicien de surface qui reçoit un prix décomplexe un peu son activité quotidienne. Idem pour les serveuses, les Dj, les agents de sécurité. Cette cérémonie nourrie l’envie des personnes les plus sceptiques à s’engager dans ce secteur d’activité.

Vous êtes le Directeur général du Mermo. Quel est votre parcours dans les débits de boisson ?

Mon parcours est celui d'un jeune diplômé en sciences biomédicales qui, parce que mordu par le virus de l'organisation des événements scolaires et parascolaires monte en puissance. C'est donc ainsi que je découvre cet univers des noctambules en 2001, admiratif de la discipline d'un lion de la nuit, Mr PAT ASONKEN de regretté mémoire. Tout a coup, je passe de fil a aiguille au Lions D'or (Cité des palmiers), au Maxxim’s (Deido), au Club Gravia (New-bell), à Facebook 1 (Cité-Cicam), puis à Facebook (Club Bonaberi), à L’Olympia (Bonanjo) et au Sweetlife (Pk13). Je suis actuellement Dg du Mermo de Bonamoussadi. Par ailleurs, je suis consultant expert dans la conception- l'organisation- réalisation et livraison clé en main d'événements In et Ordoor.

Photo : Le Meilleur Dg de Snack bar de divertissement recevant son prix