Parole à Mme Aurélie Noumedem, ingénieur civil et consultante en hygiène et sécurité

Nous allons donner la parole aux experts en sécurité incendie, aux sapeurs-pompiers, aux compagnies d’assurances, aux décorateurs des débits de boissons mais également aux Propriétaires des lieux de divertissement, Bars et débits de boissons au Cameroun.

Nous recevons pour cette première prise de parole Madame NOUMEDEM Aurelie qui Ingénieur Civile Senior et consultante qualité hygiène Sécurité environnement

1) *Bonjour Madame NOUMEDEM, s’il vous plaît veuillez-vous présenter aux lecteurs du magazine gratuit LA VOIX DU BARMAN* ;

• Bonjour, je suis Madame Noumedem Aurélie, ingénieure civile senior et consultante qualité hygiène sécurité environnement. Je cumule plus de 21 ans d'expérience professionnelle dans ces domaines.

2) *C’est quoi une consultante en management qualité, hygiène-sécurité, environnement, stratégie de développement des entreprises. ?*

• Le consultant en management qualité, hygiène sécurité Environnement a pour rôle de conseiller et d'accompagner les entreprises (PME, TPE, grandes entreprises) dans la mise en place et le suivi d'une démarche d'amélioration continue.

Notre but est d'aider les entreprises à mieux s'organiser pour atteindre les objectifs, viser l'excellence tout en respectant les lois camerounaises et les normes internationales.

3) *Face à l’actualité au Cameroun sur les multiples cas d’incendie rencontrer notamment dans les débits de boissons et bars, quel peut-être l’analyse que pouvez faire de ces malheurs ?*

• L'analyse que j'en fais est que, malheureusement, nous ne respectons pas les lois en vigueur dans notre pays, puisqu'il me souvient que pour l'ouverture d'un lieu de divertissement, il y a une visite du site prévue, où les acteurs de l'état s'assurent que le lieu ne présente aucun danger pour la sécurité des futurs usagers. C'est après cette visite qu'est délivrée l'autorisation d'ouverture. Cette étape est souvent négligée et on se retrouve avec des sinistres comme celui de Yaoundé.

4) *Pensez-vous vraiment que cela peut être limité où éviter si le personnel actif des débits de boisson était formé en safety ?*

• La formation du personnel permettra de leur donner les outils nécessaires pour réagir en cas de situation d'urgence. Et aussi d'anticiper de telles situations, en leur donnant une vigilance accrue sur les questions sécuritaires. Un plan d'évacuation mis en place et évalué régulièrement leur donnera le sang-froid nécessaire en cas de situation d'urgence. Incendie ou autre.

5) *selon vous quel peuvent être les causes les plus récurrentes de ces incidents ?*

-Les causes les plus récurrentes que j'ai pu observer dans la plupart des établissements :

- sens d'ouverture de la porte non conforme. Dans un lieu public quel qu'il soit, la réglementation exige que la porte de sortie s'ouvre de l'intérieur vers l'extérieur. Permettant ainsi, en cas de mouvement de foule, l'évacuation aisée des lieux

- la non disponibilité des extincteurs. Parfois, des extincteurs existent mais sont sous dimensionnés par rapport au volume de la salle et donc insuffisants en cas de départ de feu.

- l'absence de formation du personnel à l'utilisation des extincteurs, et aussi aucune connaissance des règles à suivre lors d'une situation d'urgence nécessitant une évacuation.

6) *Pensez-vous, vraiment que les responsables des incendies sont les promoteurs des débits de boissons et Bars ?*

• Les responsabilités sont partagées, entre les promoteurs qui ne se conforment pas aux lois et réglementations en vigueur, et les autorités qui ne veillent pas au strict respect de ces lois.

7) *Vous en tant que consultante, pensez-vous avoir un rôle à jouer pour éviter ces multiples cas d’incendie dans les Bars et débits de boissons au Cameroun ?*

• Effectivement, notre rôle est d'accompagner les promoteurs à se mettre en conformité avec la réglementation, en auditant leurs installations, en proposant du matériel de sécurité incendie adaptés à leurs besoins, en mettant en place un plan d'urgence et en formant le personnel en sécurité incendie.

*Si aujourd'hui le SYNDEBARCAM qui est le Syndicat National des débits de Boisson et Bars du Cameroun vous demande une aide pour former et accompagner le personnel des Bars et débits de boissons dans les gestes de prévention et d’actions en cas d’incendie*.

*Êtes-vous prêtes à nous venir en aide ?*

• Bien sûr, nous sommes prêts à apporter notre expertise pour accompagner les promoteurs à la mise en conformité de leurs installations, et aussi à sensibiliser au maximum le grand public, puisque la sécurité c'est l'affaire de tous.

9) Nous avons suivi dans vos interventions qu’il existe plusieurs types d’extincteur.

*Pouvez-vous encore nous préciser ici les types et les différents Usages?*

Il existe plusieurs types d'extincteurs, afin de contrer différentes sortes de flammes. En effet, une classification des incendies a été établie afin d'identifier rapidement les mesures à adopter lorsque tel ou tel cas est déclaré.

Cette classification compte trois catégories majeures A, B et C, pour lesquelles il existe des extincteurs adaptés:

-Feu de Classe A : (bois, tissus, papiers, plastique, carton…)

Feu produit par des matières solides ou feux secs et braisants, combustion lente sans flammes ou rapide avec des flammes vives.

Type d'extincteur : à eau, à poudre, à mousse

-Feu de Classe B

(Hydrocarbures, solvants, l'essence, alcools, graisses, huiles, peintures...)

Flammes issues de liquides ou solides liquéfiables inflammables. Appelé "feu gras", brûle sans faire de braises. Ne peut donc pas couver comme un feu de classe A.

Type d'extincteur : à eau, à poudre, à gaz, à mousse

-Feu de Classe C (butane, propane, l’acétylène, gaz naturel, gaz manufacturé)

Feu de gaz inflammables.

Type d'extincteur : à poudre

-Feu de Classe D (poudre d’aluminium, phosphore, la poudre de magnésium, sodium, titane…)

-Feux de métaux. Particulièrement dangereux puisqu'au contact de l'eau ils dégagent de l'hydrogène entraînant un haut risque d'explosion. Leur extinction est donc réservée de manière générale aux spécialistes.

Type d'extincteur : à poudre spéciale

-Feu d’équipement électrique

(Ancienne classe E)

Les équipements sous tension en flammes représentent un réel danger puisqu'ils impliquent le risque d'électrocution pour celui qui tente d'éteindre l'incendie. Il est recommandé de confier leur extinction aux spécialistes.

Type d'extincteur : à gaz

10) *Quel est le conseil que vous pouvez donner aux promoteurs des débits de boisson et bars du Cameroun afin de protéger leur établissement respectif contre des éventuels cas d’incendie?*

• Faites auditer vos installations, achetez des extincteurs adaptés et en nombre suffisant, formez votre personnel. Des vies sont en jeu.

11) *Votre mot de fin*

• Merci à LA VOIX DU BAR

MAN de m'avoir donné l'opportunité de m'exprimer sur ce sujet délicat et encore douloureux. En espérant avoir sensibilisé quelques-uns, je vous souhaite une agréable journée.

Interview réalisée par : Hervé NANA