Laure Muyengue, meilleure serveuse

J’aime ce que je fais. Dans la vie, il faut toujours aimer ce qu’on fait. De la manière avec laquelle on aime notre travail, dépend le sérieux qu’on met dans notre travail. C’est la façon avec laquelle on s’applique lorsqu’on le fait, qui vous distingue des autres personnes qui font la même chose que vous. C’est grâce à cet amour pour mon travail que j’ai pu gagner ce prix ». La voie pleine d’émoi, Laure, cache mal son émotion. Une semaine après avoir remporté le prix de la Meilleure serveuse, au cours de la soirée de remise de prix de la 3ème édition de La Nuit du Barman, sa joie n’est toujours pas retombée.

Surtout que, son travail, loin d’être facile, est celui sur lequel les clients des débits de boissons ont le plus d’apriori, et de préjugés. « Etre serveuse dans un snack n’est pas du tout facile. Nous qui travaillons dans la nuit sommes chaque fois rabaissés, et parfois même humiliés par certains clients qui nous prennent pour des prostitués, pour des filles sas valeur », rage-t-elle. Et de poursuivre. « Servir un client, ou une personne témoigne du respect qu’on a pour lui. On sert le client parce qu’il est respecté, parce qu’il est roi, comme on dit souvent. Mais, cela ne veut pas dire qu’on doit satisfaire toutes ses envies, même celles qui ne rentrent pas dans le cadre de nos fonctions. Nous sommes des femmes comme toutes les autres, des mères de familles, des femmes responsables », interpelle-t-elle.

Malgré ces préjugés, Lise Laure ne cesse de faire avec amour ce qu’elle considère comme l’un des plus beaux métiers du monde. Jadis hôtesse pour la société Guinness Cameroon, et Brand ambassador de la marque Guinness, elle n’a pas pu résister à son amour pour le service. Et c’est ainsi qu’elle se lance dans ce métier qu’elle aime passionnément. « Mon amour dans le service a pris le dessus, parce que j’aime donner de la joie aux gens. Le plus important n’est pas de rentrer à la maison avec le pourboire. C’est de satisfaire la clientèle. C’est de bien servir les clients. Etre serveuse n’est pas facile. Il faut avoir du talent, du tact, donner du sourire aux consommateurs, et savoir remmener certains clients poliment à la raison », conseille celle qui promet de défendre son titre à la quatrième édition de La Nuit du Barman. Rendez-vous en décembre 2023.

Photo : La Meilleure serveuse recevant son prix