Foulong Alaine Nadège, meilleur bar High Tech : le prix de la persévérance

Très heureuse, son vidage est resté illuminé pendant toit son passage sur le podium de la troisième édition de La Nuit du Barman. Son prix, la concrétisation d’un travail de 14 ans de dure labeur depuis la création de Djomboss Bar en 2008, est également l’aboutissement des efforts de toute une vie, parsemée d’embuches, de défis, de persévérance, d’abnégation.

Tout commence au début de l’année 2000 lorsque Alaine Nadège Boulong, à la fleur de l’age arrête ses études suite à une grossesse. Elle se lance alors dans la vie active. Première activité, du beignet haricot qu’elle vend à des employés d’une société de Btp. Mais, le chantier s’achève peu de temps après, ses clients s’en vont. Elle quitte alors Gachiga où elle vit et va s’installer au Centre ville de Garoua, à une quinzaine de Km. Elle travaille alors dans une cabine téléphonique pour un salaire de 15000Fcfa. Puis, l’activité décline suite à la montée du call box.

Elle se retrouve à travailler dans un restaurant où elle est payée par pourcentage, en fonction de la clientèle apportée. Son revenu est deux à trois fois supérieur à celui de ses collègues qui ont choisi le salaire fixe de 15000Fcfa. Les coups bas à son encontre se multiplient. Une mise à pieds d’une semaine est vite arrivée. Sanction pendant laquelle Alaine Nadège est recrutée dans un nouveau restaurant qui s’installe à peine. Elle fixe comme condition de faire des cours d’informatique à sa pause, entre 12h et 14h. C’est ok.

Alaine Nadège se retrouve dans le monde de la nuit grâce à sa sœur qui fait des promotions à Guinness Cameroun, perçoit 2500Fcfa la journée et travaille entre 16h et 22h. Elle est intéressée, passe avec brio le recrutement et commence à travailler le soir même sur une promotion de Satzenbrau. Son premier jour de travail est salué par tous. Entre 2000 et 2007, elle enchaine les promotions des produits Guinness Cameroon, Nestlé Cameroun, Bat, Impérial… elle devient Animatrice Satzembrau et fait la rencontre d’un homme. Et nait l’idée de Djomboss Bar, en 2008. Elle peint le bard aux couleurs de Guinness Cameroon. Djomboss en hommage à la célèbre Chanson de Erico, qui d’après elle, est l’histoire de sa vie.

Toutefois, le management du bar n’est pas un long fleve tranquille. Les difficultés se succèdent au fil des ans. Et c’est lorsqu’elle est sur le point de craquer qu’elle fait la rencontre du Syndebarcam. « Je fais la connaissance du Syndebarcam à un moment crucial de ma vie où j’ai décidé de fermer les portes de mon bar. Et les responsables du Syndicat me donnent des conseils, des stratégies pour relever mon bar. Ils sont allé jusqu’à financer de leurs poches les high tech qui sont à Djomboss. Comment ne pas croire au Syndebarcam, comment ne pas croire à Hervé Nana ? », lâche-t-elle, reconnaissante. Une persévérance qui l’amène à ne pas se décourager, malgré son échec aux deux premières éditions de La Nuit di Barman. « L’année dernière j’étais candidate, je n’ai pas gagné. Je suis consciente que je ne méritais pas gagner. J’étais 6ème sur 8 candidats. Je n’ai pas travaillé et je n’ai pas gagné. Cette année, je me suis lancé un défis, et je l’ai relevé. C’est le travail. Il a fallu travailler, motiver les clients de me voter leur montrer le bien-fondé de leur vote, de leurs like, de leurs commentaires », conseille la promotrice de Djomboss bar, qui salue le promoteur de La Nuit du Barman pour les actions menées afin de rehausser l’image des barmen du Cameroun.

Photo : La promotrice de Djomboss Bar prenant son prix