Emmanuel Bidjecke : « Les barmen avaient soif de reconnaissance »

u sortir du travail que vous avez effectué et qui a contribué à choisir es vainqueurs de la première édition de LA NUIT DU BARMAN, quelle appréciation générale pouvez-vous faire du travail de ces différents candidats, dans les différentes catégories?

hi dora l sentiment que los acteurs et secteur des hars et debits de boissons avaient soit de reconnaissanco. Ceux au ont postule font démontré et les perdants des différentes catégories qui venaient feliciter les gagnants nous ont démontre que les harmans voulaient simplement dactvites somment avez-vous procédé pour apprécier et noter les différents candidats?

Les votes se faisaient sur la page Facebook de lévènement et comptaient pour 75%.

ECKE avaient soi ance ins sur le processus ayant irs et recommande aux ac me édition.

le jury a fait le tour des otablissements pour apprécier le service des candidats et aussi inspecter les otablissements en competition, sa comptait pour 2%. Nous elles sont les difficultés que vous avez rencontrées?

Les délais semblaient ne pas être en notre favpur. lallit fairo le tour de louala nas facile. Nous avons aussi eu impression ALORS un peu robotises, heureusement ventication, inen etait nen sont les catégories dans desquelles il vous a été beaucoup plus difficile de faire votre travail ? Sans doute le bar le mieux brandé et le meileur directeur fde conduit à la teurs de ce secteur anecdotes pendant les descentes sur le terrain Nos descentes etaient faites en toute discrétion. Je garde juste le souvenir de ces petites mains de leconomie qui se sacnfient toutes les nuits pour nous faire plaisir. Cama rappele mes années de jeunesse. Parfois. ca ma fait couler une larme. Rasocions ove la ote directeur de boite de nuit jusquen zous "Je garde juste le souvenir de ces petites mains de l'économie qui se sacrifient nuits et jours pour nous faire plaisir." 4 sortis de ce travold a Jury. quels conseils pouvez-vous donner au Tuturs candidats des prochaines éditions ?

Je conseille déjà à ceux qui nont pas cru au sous de postuer a sa prochamne ou tion Et. comme les votes sont essentiplement en liane. lest important que les candidats lassent la promotion de leur candidature u sortir de ce travail de terrain qui vous a emmené à rencontrer et visiter les débits de boissons et les personnes qui y travaillent, votre regard sur cette activité a-t-elle changé ?

Je suis un ancien Barman donc je respecte cette activité. Je demande juste un peu plus de considération de la part des clients pmnkves ne sont nas assez hien navas at