Hygiène et salubrité dans les bars au Cameroun

D’après les mêmes textes, ces débits de boisson ne disposant pas de toilette sont considérés comme clandestins. Ceux dans la mesure où, un débit de boisson n peut obtenir une licence d’exploitation qu’après le contrôle préalable de la commission d’hygiène et salubrité de ma mairie dans laquelle elle se trouve. Ladite commission a pour but de vérifier la présence des toilettes modernes, l’une des conditions à la délivrance d’une licence d’exploitation.

La présence des toilettes dans un bar est importante et donne beaucoup d’avantages. Lorsqu’un bar ou un snack a des toilettes modernes et propres, le consommateur se sent plus en sécurité, coté hygiène. Il sait qu’il peut se mettre à l’aise en toute quiétude, à sa guise.

Certains consommateurs peuvent facilement aller aux toilettes au moins 4 fois pendant qu’ils consomment seulement une bière. Alors si votre bar n’a pas de toilettes, cette classe des consommateurs ne fréquentera jamais votre débit de boisson, car ces consommateurs seront toujours mal à l’aise de savoir que votre bar n’a pas de toilettes, ou qu’il a des toilettes en mauvais état et/ou mal entretenus. Le tout n’est pas d’avoir des toilettes, il faut aussi savoir les entretenir. Et cela passe par l’application de certains principes élémentaires d’hygiène et de salubrité : Avoir une fréquence régulière de nettoyage des toilettes ; toujours avoir une bouteille d’eau de javel pour l’entretien ; mettre du parfum ou « canfa » pour atténuer les odeurs nauséabondes qui peuvent remonter de la fosse. Toutes ces mesures permettent de garder une certaine fraicheur dans ces lieux.

Un bar qui a des toilettes bien hygiéniques fait non seulement la fierté du personnel actif du bar mais il fait du personnel actif du bar mais il fait aussi le bonheur des consommateurs qui sont toujours fier de revenir dans ce débit de boisson car il y fait bon vivre et le plaisir devient partagé.

Le mode des bars sans toilettes

Le constat est alarmant et triste. Et ce sont les consommateurs des débits de boisson, principalement des bars qui en paient le prix. C’est que, la plus part des bars rencontrés dans la ville de Douala sont dépourvus de toilette. Si le constat est également fait dans certains snacks, il ne fait aucun doute que ce sont les bars qui s’arrachent la palme d’or des débits de boissons qui ont un défaut de toilettes.

Un manquement qui crée d’énormes désagréments aux consommateurs qui semblent pourtant ne pas s’en plaindre au regard de la fréquentation de ces bars qui présentent pourtant un défaut de toilettes. Et c’est l’environnement immédiat de ces bars qui prend un sacré coup. Tenez par exemple. Les alentours des bars dégagent toujours une forte odeur d’urine. Et pour cause, les consommateurs urinent ou ils peuvent. Et à défaut de trouver un endroit à coté su bar, les clients urinent au milieu de la chaussée.

Conséquences

Dans ces lieux, on se débrouille comme on peut, sans se soucier des domiciles situés à proximité de ces bars qui en font les frais. Ces familles subissent ainsi les affres du manque de civisme et d’hygiène de ces capitalistes d’un autre genre pour lesquels, seul compte le gain.

Tant pis pour les autres

Après ce tableau noir des toilettes des bars du Cameroun, y a-t-il un seul camerounais qui n’a jamais rencontré dans sa ville de résidence un seul bar avec des toilettes pareils, ou sans toilettes du tout ? Parmi nous mes chers collègues il y a des propriétaires des bars qui ont vraiment honte des leurs toilettes pour la simple raison que ce lieu est mal entretenu et n’est pas hygiénique. Comment retenir les consommateurs dans nos bars quand les toilettes sont peu reluisantes et nous font honte ? Nous devons avoir des toilettes dignes de nous et de nos débits de boisson, comment reconnaitre que nos toilettes sont appréciées par notre clientèle ?

Il suffit de jeter un regard sur le visage de celui qui sort directement des toilettes. Car, sa mine et l’expression de son visage déterminent le plus souvent la qualité de l’état des toilettes. La gente féminine a le plus souvent la palme d’or pour apprécier les toilettes d’un bar. Un doyen des bars nous a toujours dit « pour reconnaitre un bar qui a des mauvaises toilettes, c’est simple regarde la fréquence des consommatrices dans ce bar, moins elles sont nombreuses plus les toilettes de ce bar ne sont pas hygiéniques ».

La Voix du Barman s’engage dans une vaste campagne de sensibilisation et d’information. Prévenir dit-on à juste titre, vaut mieux que défendre un collègue en situation d’infraction.

SYNDEBARCAM : SYNDICAT NATIONAL DES DÉBITS DE BOISSONS ET BARS DU CAMEROUN siège social : feux rouge bessengue immeuble centre médical 3ème étage.

#syndebarcam

#lebarmanenchef

#penalite_de_defaut_de_toilette_dans_un_bar

#taxe_surl_hygiene_et_salubrite

#hervenana

#lavoixdubarman.

La Voix du Barman