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Sur le terrain

Fermeture des points de vente à 18 h : les débits de boissons évaluent les pertes

Seulement trois semaines après les mesures du Premier ministre prises le 17 mars germer ores crivant a termentre des débits de boisson a 18h.

15 juin 2020 · La Voix du Barman n° 48

Fermeture des points de vente à 18 h : les débits de boissons évaluent les pertes

consommer sur place dénommé « Chez Huguette ». Seulement trois semaines après les mesures du Premier ministre prises le 17 mars germer ores crivant a termentre des débits de boisson a 18h. i sest trouvé dans l'obligation de vendre son bar au fait de labsence des recettes. « J'étais propriétaire d'un débit de boisson à consommer sur place (bar): ie me suis débarrassé de mon fond commerce qui tanguait au nI des jours a cause de [eSt vers l'absence des recettes.

165h30 voir 17h que les clients affluaient dans mon Pdv, jusqu'à minuit; et il fallait fermer à 18h00.

e pouvais passer toute la journée.

jusau à 17h sans vendre un casier », Son bar qui d'après lui n'était pas trAc erand investissement.

un permettait pourtant de baver ses racires er de soccier de sa À 18H ; DE BOISSON LES PERTES es ont été vendus suite à la faillite co ouverture de ces Pdv à plus de 18h.

famille. Son débit de boisson n'est pas le seul à avoir mis la clef sous le paillasson. Et pour ceux angeliann g onr resisTe nest pourtant pas encore completement ecarte. « Je suis déjà en conflit avec ma bailleresse qui ne veut rien comprendre. Elle me demande de liberer sa boutique si le ne veux plus baver le over. lai chassé mon gérant mais ie ne m'en sort touiours pas et lai delà pavé mes impôts pour toute l'année. Cest tres difficile × confesse le proprietaire au bar Madi, a omnisport. D'aprés ces opérateurs économiques. le respect de ces mesures du 18 mars au 30 avri 2020 eté extrêmement difficile pou les ventes a emporter, pour les bars, mais encore plus pour les snacks cont a. majorite à completement ferme. le temps de application de cette mesure. Meme sis se retusent de donner un bilan chiffre des pertes enregistrées. tous s accordent à dire que cette période était intenable. « Les bars Ou1 nont pas terme ont fait beaucour d'efforts. Les pertes sont énormes et il fallait continuer d'assumer les charges, malgré fermeture à 18h, heure du début de l'activité », explique un proprietaire de snack. Dapres ces derniers. les mesures d'assouplissement prises par l'Etat ne peuvent pas compenser els pertes nséquente à 31809 « J'ai chassé mon gérant, mais, je ne m'en sort toujours pas etTai déjà payé mes impôts pour toute l'année. C'est très difficile." enregistrées, même si elles sont salutaires. Les exploitants des débits de boisson qui indiquent que n'arrivent touiours pas a réaliser des bénéfices souhaitent VITO vitesse plus croisiere, comme par le passe Blaise Deumo

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